Plums cake
レシピ
1 h 30分

タヒチ産バニラとプラムのクランブルケーキ

フランス産のプラムにヘーゼルナッツをかけあわせた、季節を感じられるケーキです。
コーヒーと一緒に朝食にしても、温かいままデザートにしてもいいでしょう。
フランス産プラムには、レーヌクロード、ミラベル、クエッチプラム、エンテプラムなど、さまざまな種類があります。 フランス産のカラフルなプラムで、レインボーケーキを作ってみてはいかがでしょう。

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材料 For

  • Prunes
    フルーツ&ベジタブル
    フランス産プラム
    12 詳しく知る
  • 1 握り
  • 250 g
  • 100 g
  • 15 cl
  • Vanilla
    ソース&調味料
    タヒチ産 バニラビーンズ
    1 さや 詳しく知る
  • 80 g
  • 2
  • 100 g
  • 100 g
  • 100 g
  • Butter
    乳製品
    AOP ポワトゥ=シャラント産バター
    100 g 詳しく知る
協力:  Interfel

オーブンを 160 ℃に予熱します。クランブルを作ります。

ケーキ生地を作ります。バニラのさやから種を取り出します。プラムは 4 等分に切ります。

別のボウルに卵 2 個とブラウンシュガーを入れて泡立てます。15 clの牛乳とバニラの種を加えて混ぜたあと、溶かしたバター 90 gを加えます。

その上にクランブルをのせます。砕いたヘーゼルナッツをひと握り加えます

160 ℃のオーブンで約 1 時間焼きます。ケーキの中心にナイフの先を刺して、火が通っていることを確認してください。

わさび
わさび
AOP ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンス オリーブオイル
AOP ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンス オリーブオイル