Cast-Iron Skillet Cheeseburgers
20分
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スキレットで簡単!フライパンチーズバーガー

クリーミーなコンテにぴったりな、酸味のあるコルニッションピクルスをトッピング。ジューシーなバーガーはきっとNo.1の美味しさです!

材料 For

  • 10
  • Comte cheese
    AOP コンテ
    2 枚(約0.3㎝にスライス) この記事の中に
  • Traditional shallots
    伝統的エシャロット
  • Olive oil and blue background
    AOP ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンス オリーブオイル
  • 280 g
  • 2
  • 2

作り方

1

コルニッション、エシャロット、オリーブオイルを小さなボウルで混ぜ合わせる。

© ©BrakeThrough Media

2

牛肉を直径10cm、厚さ1.5cmほどの2枚のパティにし、中央にくぼみを作る

© ©BrakeThrough Media

3

大きな鋳鉄製のスキレットを中火にかけ、煙が出るくらいまで熱する。パティに塩・胡椒をたっぷりと振る。窪みを上にしてパティを置き、焦げ目がついてカリカリな部分ができるまで約4分焼く。

© ©BrakeThrough Media

4

裏返し、チーズを乗せる。ミディアムレアなら更に3~4分、自分の好みの焼き加減まで焼く。

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5

下のバンズに混ぜ合わせたコルニッションをのせる。パティ、レタス、トマトの順に重ね、上のバンズで挟む。

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Mix &
Match

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