TFM_French cheese Fondue
レシピ
30分

サヴォワ風チーズフォンデュ

とろとろのチーズにパンを浸して......これに勝る至福の瞬間はあるでしょうか。
AOP(原産地保護呼称)を取得しているアボンダンスにボーフォールとIGP(地理的保護表示)サヴォワ産エメンタールの、サヴォワの3種類のチーズをぜいたくに使って、寒い冬にお腹の中から温まりましょう!

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材料 For

  • Emmental
    乳製品
    IGP サヴォワ産エメンタールチーズ
    400 g 詳しく知る
  • 400 g
  • 400 g
  • White Garlic
    フルーツ&ベジタブル
    IGP ドローム産 白にんにく
    1 詳しく知る
  • 1 カップ
  • 1
  • 300 ml

パンは食べやすいサイズに角切りにする。
チーズはすべて小さな角切りにする。
ニンニクをフォンデュ鍋の底にこすりつける。
白ワインを入れた鍋を火にかけ沸騰させる。
チーズを少しずつ加え、木べらで混ぜながら溶かす。

弱火にかけたまま、完全にチーズが溶けたらキルシュを加えて更に混ぜる。
とろとろのチーズにパンをくぐらせて、召し上がれ!

メープルシロップ
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タヒチ産 バニラビーンズ
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