グラス一杯のバニュルスにぴったりの前菜・アペリティフ
準備に必要な時間
15分
材料 For
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x 2
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10 ml
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2.50 cl
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5 g
作り方
1
大きなナイフを使ってクルミの実をまな板上で砕きます。フォークでチーズを潰し、軽くクルミの実と混ぜます。バニュルスワインを入れ、再度混ぜます。
2
洋梨を２つに切ります。皮をむき、種を取り、サイコロに切ります。ボールに入れ、レモン汁をかけて、脇に置きます。
3
8つのグラスに、洋梨、チーズを交互に入れ、最後にチーズをまぶします。きれいに洗って乾かしたアサツキ2束をグラスに添えます。
4
温かいうちにお召し上がりください。
