Raviolis
10分
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ロックフォールチーズとクルミとビーツのラビオリ

美味しいのにグルテンフリーでヘルシー

華やかな見た目のラビオリはバレンタインデーの前菜にぴったり!!

材料 For

作り方

1

生のビーツを調理する場合、オーブンを220℃に予熱。

皮を剥いたビーツにオリーブオイルと塩をまぶし、アルミホイルで包んだら1時間焼く。完全に冷めるまで置いておく。

© ©Jaja Food Studio

2

小さくカットしたロックフォールと刻んだクルミ(どちらも少量残しておく)に生クリーム大さじ1を混ぜ合わせたら塩胡椒で味を調えラビオリの具を作る。

© ©Jaja Food Studio

3

ビーツをスライサーもしくは包丁で薄くスライスする。

© ©Jaja Food Studio

4

ビーツの真ん中にスプーン1杯の具をのせ、半分に折り縁を軽く押して閉じる。

ビーツが小さい場合は2枚で具を挟んで仕上げる。

© ©Jaja Food Studio

5

出来上がったラビオリをきれいに盛り付け、残しておいたクルミとロックフォールをトッピングする。

オリーブオイル大さじ1を回しかけ、お好みで新鮮なハーブを散らす。

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