焼きそばに入れる肉と言えば「豚肉」が多い我が家。今回はフランス産のソーセージとサラミを使用してアレンジしてみました。同じくフランスはブルターニュ産のゲランドの塩を利用した塩焼きそばです。ポイントは、フランスのソーセージの肉肉しさ。塩味や旨味があるので食べ応えも十分。そこに甘みがありながら塩の旨味がしっかりと際立つ「ゲランドの塩」を使うと…旨味が焼きそばの麺に絡まりコーティング効果で、美味しくなりますよ。盛り付けにご飯も合わせてのせればあっという間に完食してしまうこと間違いなし、です。
材料 For
-
150 g
-
200 g
-
200 g
-
1 袋
-
-
-
-
作り方
1
ソーセージ、サラミは食べやすい大きさに切っておく。
© Uchikoc
2
フライパンに油をひいて熱し、温まったら★を入れて炒める。
3
全体的に火が通ったら麺を入れて炒める。
4
☆を加えて混ぜ、全体に味を馴染ませたら完成。
Contributor
ウチ コック
インスタグラマー、家族専属料理人
