定番の「ナン」をフランス風にひとひねり。ラクレットチーズを加えて、お腹をより満たしてあげましょう。とろけるガーリックバターがたまりません！
材料 For
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500 gr
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125 gr
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180 ml
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x 4
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x 1
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1 tablespoon
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10 gr
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2 つまみ
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4 枝
作り方
1
小麦粉、塩、砂糖、油、ヨーグルト、ドライイースト、ベーキングパウダー、水をフードプロセッサーのボウルに入れる。
2
中速で10分こね、さらに高速で5分こねる。
湿らせたタオルでボウルを覆い、1時間半ほど寝かせる。
3
生地が２倍くらいまで膨らんだら、パンチダウンしてガスを抜く。
生地を６等分し、丸める。
4
打ち粉をした平らな台の上に丸めた生地をのせ、少し平らにする。
それぞれの生地にスライスチーズを2枚のせ、しっかりと折りたたむ。
麺棒で薄く平らに伸ばす。
5
バターや油はひかずに、フライパンで強火で片面4～5分ずつ焼く。
ニンニクとパクチーはみじん切りにする。
6
バターを弱火にかけ、焦がさないように溶かし、ニンニクとパクチーを加える。
ナンが焼けたら、刷毛でガーリックバターを塗る。
