マリネ液2種、付け合わせ3種、付けダレ2種のレシピをご紹介します。
ぜひフランス産シャロレー牛でお試しください！
準備に必要な時間
30分
材料 For
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800 g
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8 cm
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8 cm
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800 g
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8 cm
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4 cm
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4 cm
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作り方
1
焼肉マリネ液：味噌マリネ＆甘酒醤油マリネ
ジップロックに調味料をすべて入れ、焼肉用にスライスしたフランス産牛肉を入れて軽く揉み、味をなじませる。
※冷蔵保存3-5日間（冷凍保存3週間）
2
大根とカイワレのラペ（付け合わせ）
千切りにした大根、カイワレをボウルに入れ、材料をすべて加えて和える。
※冷蔵保存5日間
3
人参の洋風キムチ風（付け合わせ）
スライサーで千切りにしたニンジンをボウルに入れ、材料をすべて入れて和える。
※冷蔵保存5日間
4
薬味たっぷり玄米サラダ（付け合わせ）
玄米を炊き、余熱がとれたら、お酢（または白ワインビネガー）、塩麴を加えて軽く和える。
千切りした大葉、パセリ、胡麻を加えて良く和える。
※冷蔵保存3日間
5
薬味ダレ：柚子胡椒レモンオイル ＆ わさぽんだれ
材料をすべて和えて、小皿に盛る。
© ＠1人前食堂
