レシピ
レシピ
50分
カカオとエスプレット唐辛子入りクリーム
とっても簡単なのにおいしい！
オーブンを180度に予熱します。
牛乳を鍋に入れ、カカオパウダーを加え、ミキサーで混ぜ、沸騰するまで温めます。
その間、ボールに卵黄、砂糖、エスプレット唐辛子を入れ、電動ミキサーで混ぜます。温めたカカオに牛乳を入れ、ミキサーで混ぜ続けます。
小瓶に分けます。オーブンの天板に４つの小瓶（素焼きまたはガラス）を置きます。小瓶に分けます。半分くらいまで天板にお湯を入れます。
180度のオーブンで 30～40分間焼きます。
オーブンから出し、冷まします。最低でも1 時間は冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
Pairing ペアリング
料理・飲み物に合わせるならコレ：レッドフルーツジュース、ポルト赤、バニュルス。
