Cacao cream
50分
Average: 4.1 (28 valoraciones)

カカオとエスプレット唐辛子入りクリーム

とっても簡単なのにおいしい! 

準備に必要な時間

15分

材料 For

  • PDO Espelette Pepper
    AOP エスプレット唐辛子
  • 30 cl
  • 3
  • 30 g
  • 60 g

作り方

1

オーブンを180度に予熱します。 

2

牛乳を鍋に入れ、カカオパウダーを加え、ミキサーで混ぜ、沸騰するまで温めます。 

3

その間、ボールに卵黄、砂糖、エスプレット唐辛子を入れ、電動ミキサーで混ぜます。温めたカカオに牛乳を入れ、ミキサーで混ぜ続けます。 

4

小瓶に分けます。オーブンの天板に4つの小瓶(素焼きまたはガラス)を置きます。小瓶に分けます。半分くらいまで天板にお湯を入れます。 

5

180度のオーブンで 30~40分間焼きます。 

6

オーブンから出し、冷まします。最低でも1 時間は冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。 

とのペアリング

料理・飲み物に合わせるならコレ:レッドフルーツジュース、ポルト赤、バニュルス。

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