Cacao cream
レシピ
50分

カカオとエスプレット唐辛子入りクリーム

とっても簡単なのにおいしい! 

Rate this recipe! 212
Average: 4.2 (27 votes)

材料 For

  • PDO Espelette Pepper
    ソース&調味料
    AOP エスプレット唐辛子
  • 30 cl
  • 3
  • 30 g
  • 60 g

オーブンを180度に予熱します。 

牛乳を鍋に入れ、カカオパウダーを加え、ミキサーで混ぜ、沸騰するまで温めます。 

その間、ボールに卵黄、砂糖、エスプレット唐辛子を入れ、電動ミキサーで混ぜます。温めたカカオに牛乳を入れ、ミキサーで混ぜ続けます。 

小瓶に分けます。オーブンの天板に4つの小瓶(素焼きまたはガラス)を置きます。小瓶に分けます。半分くらいまで天板にお湯を入れます。 

180度のオーブンで 30~40分間焼きます。 

オーブンから出し、冷まします。最低でも1 時間は冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。 

Paring ペアリング

料理・飲み物に合わせるならコレレッドフルーツジュース、ポルト赤、バニュルス。

COUNTRY_BREAD
パン・ド・カンパーニュ
Olive oil and blue background
AOP ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンス オリーブオイル
レシピはこちら