![Sautéed Scallops with Lemon Butter](/sites/tastefrance.com/files/styles/banner_xs_x1/public/2022-09/SauteedScallops.jpeg.jpg?itok=2aUnNEAi)
フルボディでありながら爽やかで華やか、ミネラルを感じるVDFシャルドネとホタテのレモンバターソテーを合わせて。
材料 For
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16 個
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10 g
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4 個
作り方
1
ホタテは塩、コショウをふっておく。ラディッシュは薄くスライスしておく。
2
フライパンにバターを入れて火をつけ、中火でホタテを焼く。2分焼き、反対側も1分ほど焼く。
3
白ワインとレモン汁を加えてアルコールを飛ばし火を止める。
4
器に盛り付け、ソースをかけて完成。
とのペアリング
Vin De France (VDF) – Jean Balmont Chardonnay
Contributor
![Shima Ouchi](/sites/tastefrance.com/files/styles/max_325x325/public/2022-07/Shima%20Ouchi.jpeg.webp?itok=JXfsRdoz)
Shima Ouchi
FASHION /LIFESTYLE Designer