Sautéed Scallops with Lemon Butter
15分
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ホタテのレモンバターソテー

By Shima Ouchi, FASHION /LIFESTYLE Designer

フルボディでありながら爽やかで華やか、ミネラルを感じるVDFシャルドネとホタテのレモンバターソテーを合わせて。

材料 For

  • 16
  • 10 g
  • 4

作り方

1

ホタテは塩、コショウをふっておく。ラディッシュは薄くスライスしておく。

2

フライパンにバターを入れて火をつけ、中火でホタテを焼く。2分焼き、反対側も1分ほど焼く。

3

白ワインとレモン汁を加えてアルコールを飛ばし火を止める。

4

器に盛り付け、ソースをかけて完成。

とのペアリング

Vin De France (VDF) – Jean Balmont Chardonnay

Contributor

Shima Ouchi
Shima Ouchi

FASHION /LIFESTYLE Designer

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