レシピ
20分

バイヨンヌ産生ハムとブルーチーズのメロンサラダ

このサラダを作るなら、重くて香りのよいフランス産メロンを選びましょう。メロンの底を押して少しへこんだら食べごろの合図です。
サラダの具材として、器として、メロンの可能性を余すところなく引き出しましょう。

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材料 For

  • Melon
    フルーツ&ベジタブル
    フランス産メロン
    2 詳しく知る
  • Bayonne Ham
    ジャンボン・ド・バイヨンヌ IGP
    8 切れ 詳しく知る
  • 200 g
  • Olive oil and blue background
    オイル&オイルシード
    AOP ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンス オリーブオイル
    4 大さじ 詳しく知る
  • 4
  • 4
  • 2 握り
協力:  Interfel

メロンを半分に切り、果肉をスプーンでくり抜きます。

丸くくり抜いたメロンをボウルに入れておきます。

バイヨンヌ産生ハムを短冊状に切ります。

ブルーチーズをを角切りにします。

ミントとバジルを粗く刻みます。

くり抜いて空になっているメロン半個に、メロンボール、生ハム、ブルーチーズ、ルッコラを入れます。

オリーブオイル、ミント、バジル、塩、胡椒で味をととのえます。

レンコン
レンコン
AOP ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンス オリーブオイル
AOP ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンス オリーブオイル