3種のフランス産チーズで作る簡単ブランチ

ポン・レヴェックとマッシュルームのオムレツ

1. フライパンにオリーブオイルをしいて、塩・胡椒をしてマッシュルームとベーコンを炒める。
2. 卵を溶いて、生クリームを加える。
3. オリーブオイルで２の卵液を半熟になるまで焼く
4. １を３に載せ、カットした「ポンレヴェック」を散らせて、カタチを整える。
5. 最後にディルで飾り付けを行う　

コンテのフレンチトースト

1. 卵液の材料を混ぜ合わせ、バットに入れてバゲットを30分漬け込む。
2. フライパンにバターを熱しバゲットを焼き色が付くまで焼き、4枚のうち2枚の上に、ハムとコンテチーズを乗せて残りの2枚をそれぞれの上に乗せてサンドする。
3. コンテチーズがとろりとしてきたら器に盛る。

ブリー・ア・ラ・トリュフと苺のタルティーヌ

1. スライスしたカンパーニュにスライスしたブリー・ア・ラ・トリュフをのせる。
2. スライスした苺をのせ、粗くカットしたピスタチオをトッピングして蜂蜜をかける。