AOP カベルネ・ダンジュは、甘やかな口当たりが特徴のロゼワインです。
知っておきたいこと
AOP カベルネ・ダンジュは、カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニョンという2品種のぶどうをブレンドして造られます。このワインは、フランスで唯一「うす甘口（TENDRE）」に分類されるロゼワインです。甘やかさ、繊細さ、成熟した赤い果実のアロマが愛され、フランスのロゼワインで生産量第二位に輝いています。 温暖かつ比較的乾燥した海洋性気候で、寒暖差が非常に小さいことから俗に「アンジュ―ののどけさ（douceur angevine）」と評される当地の穏やかさは、カベルネ・ダンジュを注いだグラスにも漂います。
特筆するべきこと
香り
赤い果実、バラ、フルーツドロップ、ざくろ。
視覚的に
サーモンピンクからラズベリーピンクまでのキャンディピンクの色調で、明るく輝くクリスタルのようなローブ。
味覚的に
やわらかく穏やか。白胡椒とミントを思わせるフレッシュで生き生きとした後味が特徴。
利用方法
飲みごろ
カベルネ・ダンジュは若いうちからお楽しみいただけます。なお、最高品質のワインは、数十年にわたって熟成とともに嬉しい驚きを提供してくれます。
適温
6 °C ～ 8 °C
グラス
バルーン形のワイングラスに注ぐと、透明感のある輝く色合いと、成熟した赤い果実のアロマをお楽しみいただけます。
とのペアリング
世界中の料理と合わせてお愉しみいただけます。
AOP カベルネ・ダンジュは、スパイスを使った料理や甘さと塩気のある料理とよく合います。中東やアジアの料理のお伴にもぴったりです。
