アペラシオン･アンジュのワイン

ブドウ果樹園の開発は、中世の修道僧たちによって進められ、あらゆる修道院が、ブドウ果樹園の区画を持っていました。しかし、その輝きを確固たるものへと高めたのはプランタジネット朝(アンジュー伯)のアンリII世でした。1154年に、英国王の座についた彼は、この地域のワインを取り寄せます。アンジュ産のワインは、数世紀にわたって、フランス国王・英国王の食卓に並び続けてきました。この原産地呼称では、アンジュルージュ、アンジュブラン、アンジュガメイ、アンジュ発泡ワインに分かれています。使用されるブドウの品種は赤ワインではカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン（メイン品種）、ピノドニス、グロ、ガメイです。白ワインでは、シュナン（メイン品種）、ソーヴィニョン、シャルドネとなっています。地域の気候は海洋性で穏やかであり、やや乾燥し、弱い温度の差が少なく、｢ドゥースール･アンジュヴァン｣として知られています。