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伝統料理の再構築

伝統料理の再構築

グリルドチーズのクロックムッシュ

フランスの定番サンドイッチ、ハムバターサンドをグリルドチーズ&クロックムッシュ風にアレンジ。ワンランク上のとろりとした食感を是非お試しあれ!  

 

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伝統料理の再構築
Pommes anna with aioli sauce
ポムアンナ アイオリソース添え
伝統料理の再構築
Morteau sausage moules
ブショーのムール貝とIGP モルトーソーセージの生クリーム仕立て
伝統料理の再構築
REC_Cherry Tomato and Fresh Goat Cheese Tartelettes Tatin_EN
ミニトマトとフレッシュ・ゴート・チーズのタルトタタン風
伝統料理の再構築
Eggs mimosa with beet and Piment d’Espelette
ビーツとエスプレット唐辛子のウフ・ミモザ
伝統料理の再構築
Muffin quiche lorraine
キッシュロレーヌ・マフィン 
伝統料理の再構築
Tatin endives and Brie
アンディーブとブリーチーズのタルトタタン仕立て
伝統料理の再構築
kyoko_plus
コンテとさつまいも、かのこ豆の和風キッシュ
伝統料理の再構築
Multi mini tartlets
プラム、トマト、アプリコットのタルトレット

コラボレーション Fruit and Veg from France

伝統料理の再構築
Saint Jacques
ホタテの貝柱 パッションフルーツのドレッシング添え

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