¿Hace frío fuera? ¿Qué tal si te das un capricho con un delicioso plato francés reconfortante? Este gratinado de patatas Hasselback es la receta perfecta para el invierno, ya que combina tiernas rodajas de patata con sabroso jamón de Bayona y queso Raclette de Savoie IGP fundido irresistible. Rico, cremoso y profundamente reconfortante, este plato destaca lo mejor de los productos franceses y es una comida ideal para los días fríos.
Tiempo de preparación
1 h
Ingredientes Para
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4 (grandes)
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30 g
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2 cucharadas soperas
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1 cortado por la mitad
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Preparación
1
Precalienta el horno a 200 °C (con ventilador).
2
Lava las patatas (sin pelarlas). Coloca un palillo de madera a cada lado de la patata para hacer cortes profundos sin llegar hasta la base. Corta la patata en láminas finas de un extremo a otro.
3
Introduce lonchas de queso de raclette en cada hueco.
4
Mezcla la mantequilla derretida con el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Con la ayuda de un pincel, unta esta mezcla generosamente sobre las patatas.
5
Coloca los dientes de ajo en la bandeja para aromatizar y cubre con papel de aluminio.
6
Hornea durante 40 minutos: los primeros 20 minutos con la bandeja cubierta y luego sin cubrir para gratinarlas.
7
Sácalas del horno, espolvorea tomillo fresco y añade el jamón de Bayona.
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