Final
RECETA
35 mín

Rosas de Manzana

Géraldine Leverd Por Géraldine Leverd, Food Blogger

Hay una razón por la que todo el mundo ama las rosas de manzana: la presentación es bonita y original, la receta requiere muy pocos ingredientes y es mucho más fácil de hacer de lo que parece. Perfecto para impresionar a tus invitados sin tener que pasar horas en la cocina.

¡Valora esta receta! 1646
Average: 4.8 (6 votes)

Ingredientes Para

  • 1 de unos 250 g
  • Limousin Apple in a green background
    Frutas y Hortalizas
    Manzana del Limousin DOP
    3 o las manzanas Gala Ver la ficha
  • 2 cucharadas
  • Sucre CANNE
    Productos Dulces
    Azúcar de caña de la Guadalupe
    2 cucharadas Ver la ficha
  • Butter
    Productos Lácteos
    Mantequilla de Poitou-Charente DOP
    1 pomo Ver la ficha

Precalentar el horno a 175°C. Cortar las manzanas en cuartos y quitarles las semillas. Con una mandolina o un cuchillo, corta los cuartos de manzana en tiras finas.

Step 1
  • ©La Cuisine de Géraldine

    Si utiliza una mandolina, las rodajas de manzana deben estar bastante blandas. Si las corta con un cuchillo y las tiras siguen siendo demasiado sólidas, colóquelas en un bol y añada una cucharadita de azúcar de caña. Caliéntalas en el microondas durante 30-45 segundos dependiendo del grosor.

    Mezclar el azúcar de caña de Guadalupe y la canela. Cortar el hojaldre a lo ancho para obtener 8 tiras de unos 25 cm por 5 cm. Espolvorear cada rectángulo con azúcar de canela.

    Step 2
  • ©La Cuisine de Géraldine

    Colocar las rodajas de manzana a lo largo de la masa, dejando 3 cm por encima. Doblar los 3 cm de masa sobre las manzanas. A continuación, enrollar la masa sobre sí misma. Poner 2 gotas de agua para pegar la masa y dejar que la rosa se sostenga bien.

    Step 3
  • ©La Cuisine de Géraldine

    Colocar las rosas de manzana en moldes para magdalenas previamente untados con mantequilla. Hornea durante 30 minutos.

    Step 4
  • ©La Cuisine de Géraldine

    Azafrán de España
    Azafrán de España
    Cebolla dulce de las Cevenas DOP
    Cebolla dulce de las Cevenas DOP