Queso fresco de Isigny con mermelada de fresas, pistacho tostado y sirope

Mermelada de fresas: Lavar y cortar las fresas en 4 trozos y colocarlas en un cuenco 

Añadir el azúcar y la vainilla en polvo y transferir los ingredientes a una olla pequeña con tapa. Cocinar a fuego lento durante 20 minutos 

Después de 20 minutos, retirar

Queso fresco batido: En un cuenco grande, batir el queso fresco utilizando una batidora con varillas 

Transferir a un cuenco pequeño y rociar con el sirope

Picar los pistachos y saltearlos en una sartén pequeña hasta que queden dorados 

Colocar las fresas sobre el queso fresco y espolvorear los pistachos tostados 

Servir.