Puerros al horno gratinados con aceitunas y panceta

Name: Puerros al horno gratinados con aceitunas y panceta
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: x 3.00 puerros; 100.00 g gramos de panceta; 60.00 g pan rallado; 100.00 g French Emmental de Savoie Cheese PGI; x 1.00 pizca de sal et pimienta; 50.00 g Aceitunas Manzanillas; 3.00 cucharadas PDO Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil

Por Ysabel Taberner , Food Blogger

Un entrante o guarnición tan ligera como sabrosa.

Flexitariano

Saludable

Fácil

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Ingredientes Para

puerros x 3
gramos de panceta 100 g
pan rallado 60 g
Productos Lácteos

Emmental de Savoie IGP

100 g •Ver la ficha
pizca de sal et pimienta x 1
Aceitunas Manzanillas
50 g
Aceite y Oleaginosas

Aceite de oliva DOP Vallée des Baux-de-Provence

3 cucharadas •Ver la ficha

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Lava los puerros. Corta las aceitunas y la panceta.

©Tartadefresas

Quita las capas exteriores de los puerros y córtalos por la mitad a lo largo, luego colócalos en una fuente de horno boca abajo con aceite, pimienta y sal. Hornea durante 15 minutos.

©Tartadefresas

Saca los puerros del horno, dales la vuelta y añade el resto de los ingredientes, la panceta, el queso emmental rallado, el pan rallado y las aceitunas verdes.