Tarta de manzana con caramelo de mantequilla con sal

Preparar la salsa de caramelo. Derretir el azúcar en una cacerola a fuego lento sin remover.

A continuación, añadir la mantequilla con sal y remover con una cuchara de madera hasta que la mezcla espese.

Añadir la nata y seguir removiendo. Dejar que el caramelo se enfríe. 

Precalentar el horno a 200 °C. 

Retirar los corazones de las manzanas y cortarlas en rodajas finas con una mandolina.

Extender la masa de hojaldre hasta obtener un espesor de 3 mm y colocarla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. 

Disponer las manzanas de manera uniforme, dejando 1 cm en los bordes. Espolvorear con azúcar moreno.

Hornear durante 15 minutos. 

Servir la tarta templada con el caramelo de mantequilla con sal.

Bon appétit!