Cherry Tomatoes and Ossau-Iraty Muffins 
45 mín
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Muffins de Tomate Cherry y Queso Ossau-Iraty

Por La Cuisine de Géraldine , Food Blogger

Aquí tienes una receta de muffins salados con tomates cherry y Ossau-Iraty, perfectos para un aperitivo o para llevar de pícnic. El Ossau-Iraty es un queso de leche de oveja que va muy bien con el pimentón de Espelette y los tomates cherry

Ingredientes Para

  • 200 g
  • Ossau-Iraty
    Ossau-Iraty DOP
  • 100 g
  • x 3
  • 6 g
  • 75 ml
  • 75 ml
  • 1 pizca
  • PDO Espelette Pepper
    Piment d’Espelette DOP

Preparación

1

En una ensaladera, mezclar los huevos, la harina, la levadura en polvo, la leche, el aceite, el pimentón de Espelette y el tomillo seco. Salpimentar.

2

Corta los tomates cherry por la mitad. Cortar el Ossau-Iraty en cubos. Colocar los tomates cherry y los cubos de Ossau-Iraty en el fondo de moldes para muffins untados con mantequilla.

© ©La Cuisine de Géraldine

3

Verter la masa en moldes para muffins untados con mantequilla.
 

© ©La Cuisine de Géraldine

4

Hornear a 175 °C durante 25 minutos.

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