
RECETA
Aquí tienes una receta de muffins salados con tomates cherry y Ossau-Iraty, perfectos para un aperitivo o para llevar de pícnic. El Ossau-Iraty es un queso de leche de oveja que va muy bien con el pimentón de Espelette y los tomates cherry
En una ensaladera, mezclar los huevos, la harina, la levadura en polvo, la leche, el aceite, el pimentón de Espelette y el tomillo seco. Salpimentar.
Corta los tomates cherry por la mitad. Cortar el Ossau-Iraty en cubos. Colocar los tomates cherry y los cubos de Ossau-Iraty en el fondo de moldes para muffins untados con mantequilla.
Hornear a 175 °C durante 25 minutos.