Cherry Tomatoes and Ossau-Iraty Muffins 
RECETA
45 mín

Muffins de Tomate Cherry y Queso Ossau-Iraty

De-author-geraldine-leverd Por Géraldine Leverd , Food Blogger

Aquí tienes una receta de muffins salados con tomates cherry y Ossau-Iraty, perfectos para un aperitivo o para llevar de pícnic. El Ossau-Iraty es un queso de leche de oveja que va muy bien con el pimentón de Espelette y los tomates cherry

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Ingredientes Para

  • x 3
  • 200 g
  • 6 g
  • 75 ml
  • 75 ml
  • 1 pizca
  • PDO Espelette Pepper
    Salsas y Condimentos
    Piment d’Espelette DOP
    1 pizca Ver la ficha
  • 100 g
  • 100 g

En una ensaladera, mezclar los huevos, la harina, la levadura en polvo, la leche, el aceite, el pimentón de Espelette y el tomillo seco. Salpimentar.

Corta los tomates cherry por la mitad. Cortar el Ossau-Iraty en cubos. Colocar los tomates cherry y los cubos de Ossau-Iraty en el fondo de moldes para muffins untados con mantequilla.

Cherry Tomatoes and Ossau-Iraty Muffins 
  • ©La Cuisine de Géraldine

    Verter la masa en moldes para muffins untados con mantequilla.
     

    Cherry Tomatoes and Ossau-Iraty Muffins 
  • ©La Cuisine de Géraldine

    Hornear a 175 °C durante 25 minutos.

    Pulpo fresco
    Pulpo fresco
    Mantequilla de Poitou-Charente DOP
    Mantequilla de Poitou-Charente DOP