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REZEPT
15 Min.

Quiche mit schwarzen Bohnen, Süßkartoffeln und Comté-Käse

Kyoko von kyoko_plus , Blogger

Dieses Quiche-Rezept kann mit einer Kruste oder ganz ohne Kruste zubereitet werden! Diese Mini-Quiches eigenen sich perfekt für die Keto-Diät, da sie wenig Kohlenhydrate und viel Fett enthalten und stundenlang satt machen. Außerdem macht die köstliche Kombination aus Comté und schwarzen Bohnen geradezu süchtig.

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Zutaten für

  • Comte cheese
    Milchprodukte
    Comté AOP
    30 g Produkt ansehen
  • 50 g
  • 50 g
  • 100 ml
  • x 1

Die Süßkartoffeln und den Comté-Käse in Würfel schneiden. Die gefrorene Teigplatte bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

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  • Sahne und Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.

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  • Schwarze Bohnen, Süßkartoffeln und Comté hinzugeben und mischen.

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  • Eine Muffinform mit den Teigplatten auslegen und die Füllung darauf verteilen.

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  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20 bis 25 Minuten backen.  

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  • Rosenkohl
    Rosenkohl
    Olivenöl „Vallée des Baux-de-Provence“ (AOP)
    Olivenöl „Vallée des Baux-de-Provence“ (AOP)