Wusstest du, dass die Madeleines aus Commercy im Osten Frankreichs kommen? Nein? Dann schau dir doch mal unser Live-Rezept mit Géraldine auf Instagram an!
Zubereitungszeit
20 min
Zutaten Für
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x 2
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60 g
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120 g
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1 TL
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x 0.50
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4 TL
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4 TL
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40 g
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0.50 die Schale von
Zubereitung
1
Den Ofen auf 180° C vorheizen.
2
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Salz aufschlagen. Das Mehl und das Backpulver hinzufügen. Die warme geschmolzene Butter einarbeiten. Zum Schluss 2 Löffel Honig hinzufügen und mischen.
3
Sobald der Teig eine homogene Masse ist, in die Madeleine-Formen geben (gebuttert und bemehlt, wenn sie nicht aus Silikon sind).
4
Etwa zehn Minuten lang backen. In dieser Zeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
5
Die Hälfte der gebackenen Madeleines nach Belieben mit geschmolzener Schokolade, Pistazien oder geriebener Zitronenschale und Puderzucker bestreuen.
© ©La cuisine de Géraldine
Creator
Géraldine Leverd
Bloggerin
