
REZEPT
Wusstest du, dass die Madeleines aus Commercy im Osten Frankreichs kommen? Nein? Dann schau dir doch mal unser Live-Rezept mit Géraldine auf Instagram an!
Den Ofen auf 180° C vorheizen.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Salz aufschlagen. Das Mehl und das Backpulver hinzufügen. Die warme geschmolzene Butter einarbeiten. Zum Schluss 2 Löffel Honig hinzufügen und mischen.
Sobald der Teig eine homogene Masse ist, in die Madeleine-Formen geben (gebuttert und bemehlt, wenn sie nicht aus Silikon sind).
Etwa zehn Minuten lang backen. In dieser Zeit die Schokolade im Wasserbad schmelzen.