Überrasche deine Gäste mit diesem sommerlichen Rezept mit Crème d‘Isigny – einfach und erfrischend mit einer säuerlichen Note dank der gerösteten Aprikosen mit Rosmarin. Ein leckeres und schlichtes Eiscremerezept, das perfekt mit Kindern zubereitet werden kann!
Zubereitungszeit
15 min
Zutaten Für
-
-
150 ml
-
150 g
-
-
x 1
-
-
x 2
-
1 EL
Zubereitung
1
Die Crème fraîche d‘Isigny mit der flüssigen Sahne, dem Zucker und der Zitronenschale aufschlagen. In eine Schüssel geben und 3 bis 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen, dabei alle 15 Minuten umrühren.
2
Während das Eis ruht, die Aprikosen waschen und in der Mitte durchschneiden. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und die Rosmarinzweige sowie die Aprikosen darauflegen. Die Aprikosen unter regelmäßigem Rühren kochen. Den braunen Zucker hinzufügen und einige Minuten karamellisieren lassen. Die Butter darüber gießen.
3
Pro Teller eine Kugel Eis oder eine Portion anrichten und mit ein paar gerösteten Aprikosen dekorieren.
Tags
Dieses Rezept könnte dir auch gefallen
Französische Desserts
Französische Aprikosen- und Pistazien-Mandel-Tarte
In Zusammenarbeit mit Fruit & Veg from France
Französische Klassiker neu interpretiert
Tartelettes mit Pflaumen, Tomaten und Aprikosen
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
Unsere neuesten Rezepte
