50 min

Französisches Cake-Trio

Name: Französisches Cake-Trio
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: x 3.00 Eggs; 180.00 gr Flour; 10.00 cl Milk; 10.00 cl Oil; 100.00 gr Cheese, such as Emmental (grated); 100.00 gr Comté PDO; 1.00 Tablespoon Baking powder; 1.00 pinch Salt; 100.00 gr Bleu d'Auvergne PDO cheese; x 1.00 Poires françaises; x 0.50 Reblochon PDO cheese; 100.00 gr Button mushrooms; 4.00 slices Corsican Coppa PDO; Piment d'Espelette PDO; Chives

Diese einfachen, schnellen und leckeren Küchlein mit französischen Produkten sind perfekt für einen Aperitif mit Freunden.

Zubereitungszeit

20 min

Zutaten Für

Eier x 3
Mehl 180 g
Milch 100 ml
Öl 100 ml
geriebener Käse 100 g
Comté AOP

100 g Zum Produkt
Backpulver 1 Päckchen
Salz 1 Prise
Bleu d'Auvergne PDO cheese 100 g
Französische Birnen

x 1 Zum Produkt
Reblochon x 0.50
Champignons 100 g
korsische Coppa AOP 4 Scheiben
Saucen und Gewürze

Piment d'Espelette (AOP)

Zum Produkt
Schnittlauch

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Zubereitung

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. 12 Kuchenförmchen mit Butter einfetten.

Eier, Milch und Öl in einer Schüssel verquirlen. Nach und nach Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Anschließend den geriebenen Käse hinzufügen.

Den Teig in drei Teile teilen.

Für die erste Teigmasse
Die Birne schälen und würfeln. Den Blauschimmelkäse ebenfalls würfeln. Beides zum Teig hinzufügen.

Für die zweite Teigmasse
Die Champignons abbürsten und in einer heißen, gebutterten Pfanne anbraten. Den Comté würfeln. Beides zum Teig hinzufügen und mit Schnittlauch würzen.

Für die dritte Teigmasse
Den Reblochon würfeln und die Coppa in Streifen schneiden. Beides zum Teig hinzufügen und mit Piment d’Espelette würzen.

Die Teigmassen in die Förmchen geben und etwa 13 Minuten im Ofen backen. Vor dem Herausnehmen abkühlen lassen.