Die größte Landwirtschaftsmesse der Welt : Le Salon international de l’Agriculture de Paris

 

 

 

 

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Was zieht jährlich über 600.000 Menschen auf das Messegelände von Paris Porte de Versailles? Es ist nicht nur die Größe des „Salon de l'Agriculture“, sondern auch die einzigartige Mischung aus Tradition und Innovation, die ihn als unverzichtbaren Treffpunkt für die Landwirtschaft auszeichnet. Jedes Jahr im Februar treffen sich auf dieser Messe Tausende von engagierten Einzelpersonen, die von Landwirten und Züchtern bis hin zu Vertretern der Agrar- und Lebensmittelindustrie, Forschern und politischen Entscheidungsträgern reichen. Dazu kommen rund 3.000 Journalisten und Journalistinnen.

Um die Tradition der Veranstaltung hervorzuheben, wird jedes Jahr ein neues „Maskottchen“ ausgewählt, das den Spirit dieser Messe symbolisiert. In diesem Jahr verkörpert Oreillette, eine wunderschöne 5-jährige normannische Kuh, das reiche Erbe und die lebendige Zukunft der französischen Landwirtschaft.

Zahlreiche Aktivitäten und Ausstellungen 

Der „Salon International de l'Agriculture“ dient nicht nur als Schmelztiegel für Branchenprofis und Liebhaber der Landwirtschaft, sondern auch als Bildungsplattform, die Workshops, Verkostungen und Live-Shows anbietet. Hier werden die Besucherinnen und Besucher über nachhaltige Praktiken und den Weg der Produkte vom Bauernhof auf den Tisch informiert. Es ist ein Ort, an dem Innovation auf Tradition trifft und der das Neueste in der Agrartechnologie sowie überlieferte Methoden des Anbaus und der Viehhaltung in den Mittelpunkt rückt. Kinder freuen sich auf über hundert Aktivitäten und Workshops zu den Themen Geschmack, Ernährung, Jahreszeiten, Biodiversität und Umwelt. 

Die besten französischen Produkte  

Im Mittelpunkt der Messe stehen vier verschiedene Bereiche: Dienstleistungen und Berufe in der Landwirtschaft, Pflanzenanbau und -verarbeitung, Produkte aus Frankreich, aus Übersee sowie internationale Produkte und nicht zuletzt Tierzucht und ihre verschiedenen Teilbereiche. Höhepunkt der Veranstaltung ist der prestigeträchtige Concours Général Agricole, der die besten französischen Lebensmittel aus allen französischen Regionen, von der Normandie bis zur Provence über die Alpen und die Bretagne, auszeichnet. Die Besucher haben die einmalige Gelegenheit, einige der besten kulinarischen Schätze Frankreichs zu probieren, vom cremigen St. Nectaire-Käse bis zum würzigen Piment d'Espelette oder den herzhaften Rillettes aus Le Mans. 

Die Teilnahme an diesem Wettbewerb steht allen französischen Produzenten offen, einschließlich Landwirten, Züchtern, Winzern, Käseproduzenten und handwerklichen Lebensmittelerzeugern. Die Produkte werden von einer Expertenjury auf der Grundlage von Qualitätskriterien wie Präsentation, Geruch, Textur, Geschmack und anderen produktspezifischen Merkmalen bewertet.  

Neben dem allgemeinen Wettbewerb gibt es auch den Tierwettbewerb, bei dem die Züchter seit seiner Gründung im Jahr 1864 die besten Tiere der französischen Viehgenetik präsentieren: Pferde, Rinder, Hunde, Ziegen, Schafe, Schweine und Katzen. 

Über die Messe hinaus: eine kulturelle und wirtschaftliche Säule 

Die Messe hat sich in Bezug auf Format und Schwerpunkt weiterentwickelt, bleibt aber ihrem Auftrag treu: die Landwirtschaft zu feiern, zu informieren und zu erneuern. Sie bietet die Möglichkeit, sich über die neuesten Trends in der Branche zu informieren, an Wettbewerben teilzunehmen oder einfach nur das regionale Angebot Frankreichs zu entdecken, und hat sich so zu einem unverzichtbaren Ereignis sowohl für Insider des Landwirtschaftssektors als auch für die breite Öffentlichkeit entwickelt. Das Interesse geht über die Welt der Agrarwirtschaft hinaus und zieht auch erhebliche politische Aufmerksamkeit auf sich. Rund 80 Politiker besuchendie Messe, um Wahlkampf zu betreiben und mit der Öffentlichkeit in Kontakt zu treten. Diese Konvergenz von Landwirtschaft und Politik unterstreicht die Bedeutung der Messe als Plattform für den Dialog und das Engagement zu wichtigen Themen, die den ländlichen und landwirtschaftlichen Raum betreffen.