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FEATURE

Mix&Match Käse-Tasting

23.11.2020
In Zusammenarbeit mit  logo CNIEL

Hier dreht sich alles um Käsegenuss à la française!

Ob als DJ am Mischpult oder auf der Käseplatte: Auf den richtigen Mix kommt es an.

Bei unserem Mix&Match Käse-Tasting am 24. November auf unserem Instagram-Kanal @tastefrancemagazine lernt ihr spannende und teils auch überraschende Pairings aus 5 französischen Käsen und typisch deutschen Produkten kennen. Ihr werdet sehen, wie vielseitig und wandelfähig französischer Käse sein kann.

Aber was auflegen, damit das Ganze eine runde Sache wird?

Zum Eingrooven einen klassischen, milden Weichkäse, dann versetzt ein kräftiger Hartkäse eure Geschmacksnerven in wohlige Schwingungen und zum Ausklingen vielleicht einen würzigen Blauschimmelkäse? Und was passt eurer Meinung nach am besten dazu?

Worauf ihr dabei achten solltet, erklärt euch eine echte Expertin: Käse-Sommelière Jelena Klein.

Denn auch beim Verkosten von Käse kommt es für perfekten Genuss auf die richtige Reihenfolge und das ideale Match an – wobei die Geschmäcker natürlich verschieden sind und am Ende wohl jeder seine persönliche Lieblingskombination findet. Jelena erzählt euch spannende Fakten und Geschichten über die 5 Käse, die wir für euch ausgewählt haben, und verrät euch ein paar Profi-Verkostungstipps – alles live auf Instagram.

Wir laden euch ein zum Mix&Match KäseTasting live auf Instagram!

Wann? 24. November 2020
Start: 19 Uhr

Dauer: 1 Stunde
Wo? Instagram-Kanal @tastefrancemagazine

Seid mit eurem eigenen Käse-Mischpult live dabei, wenn euch Käse-Sommelière Jelena Klein mit 5 von uns eingeladenen Food- und Lifestylebloggern einen deutsch-französischen Genussmix auflegt. Ganz bequem von zuhause aus!

So funktioniert’s:

  1. Nimm am Gewinnspiel teil (Infos weiter unten). Mit etwas Glück gewinnst du dein exklusives Taste-France-Käsepaket!
    Oder geh auf Nummer sicher und bestelle dein eigenes Taste-France-Käse-Set. Das gibt es exklusiv nur hier. Bestell spätestens bis zum 23.11. um 12 Uhr, damit du die Käse rechtzeitig zum Live-Tasting erhältst. Um es zu einer ganz runden Sache zu machen, besorg dir am besten auch noch die 5 deutschen Produkte (Pumpernickel, Bier, Sauerkraut, Lübecker Marzipan und Spekulatius) in deinem Supermarkt um die Ecke.
     
  2. Am 24. November nimmst du deine 5 Käse am besten gegen 18:30 Uhr aus dem Kühlschrank und richtest sie auf einer Platte oder einem großen Teller an. So haben die Käse zum Tasting-Start die optimale Temperatur.
     
  3. Mach es dir in deiner Küche oder auf dem Sofa bequem und folge ab 19 Uhr bei Instagram auf @tastefrancemagazine dem Live-Tasting. Hier wird Käse-Sommelière Jelena Klein nach und nach 5 eingeladenen Blogger dazuschalten und das Tasting moderieren. Mit von der Partie sind:
DE CNIEL Tasting Influencer
  • Deine Fragen stellst du einfach in den Kommentaren während der Live-Session. Dann heißt es nur noch: Genießen, staunen und Spaß haben!

     

    DAS TASTE-FRANCE-GEWINNSPIEL: KÄSEGENUSS BEI DIR ZUHAUSE

    Gewinne eines von 5 Käse-Genuss-Paketen. Die exklusive Käseauswahl erhältst du bequem, frisch und pünktlich vor dem Tasting am 24.11. zu dir nach Hause geschickt!

    So nimmst du teil:

    Besuche ab dem 6. November 14 Uhr die Facebookseite von Taste France, kommentiere dort unter den Gewinnspielpost und beantworte die Gewinnspielfrage und mit etwas Glück gehörst du zu den 5 glücklichen Gewinnern!
    Das Gewinnspiel endet am 15. November 2020 um 23:59 Uhr. Die Gewinner werden am 16. November informiert und bekanntgegeben.
    Die Teilnahmebedingungen findest du hier.

    Oder geh auf Nummer sicher und bestelle dein eigenes Mix&Match Käse-Paket. Das gibt es exklusiv nur hier.

     

    Das sind die französischen Käse-Hits auf unserer Playlist

    Diese 5 Star-Vertreter französischer Käse werden zuerst einzeln für sich und anschließend mit einer Auswahl typsich deutscher Produkte verkostet. Das sind Pumpernickel, Bier, Sauerkraut sowie – passend zur Vorweihnachtszeit – Lübecker Marzipan und Spekulatius. Diese bekommt ihr alle in eurem Supermarkt um die Ecke.
     

    Reblochon

    Wie macht sich wohl der halbfeste Rohmilchkäse aus traditioneller Herstellung mit unseren typisch deutschen Produkten wie Sauerkraut oder Marzipan?

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  • Crédits photos : © CNIEL

    Brie de Meaux

    Der Brie de Meaux wurde 1815 auf dem Wiener Kongress zum „König der Käse“ gekürt. Genießt ihn zum Beispiel zum deutschen Schwarzbrotklassiker Pumpernickel.

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  • Crédits photos : © CNIEL

    Comté

    Könnt ihr euch den kräftig-würzigen Comté zu Bier oder gar Lübecker Marzipan vorstellen? Finden wir es heraus!

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  • Crédits photos : © CNIEL

    Époisses

    Wie mundet wohl der Mix aus dem beliebten Weichkäse Epoisses, mit Marc de Bourgogne affiniert, und lecker würzigem Spekulatius oder Lübecker Marzipan? Das hast du bestimmt noch nie probiert, oder?

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  • Crédits photos : © CNIEL

    Fourme d´Ambert

    Blaumschimmelkäse zu Sauerkraut oder Pumpernickel… Top oder Flop? Ein völlig neues Erlebnis für deine Geschmacksnerven wird es auf jeden Fall!

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  • Crédits photos : © CNIEL

    Haben wir dich neugierig gemacht? Dann sei dabei am 24. November auf @tastefrancemagazine. Jelena, Mara, Tanja, Patrick, Jimi und Julia freuen sich schon auf dich!

    PGI Burgundy mustard
    Burgunder Senf – „Moutarde de Bourgogne IGP“
    Olive oil and blue background
    Olivenöl „Vallée des Baux-de-Provence“ (AOP)