レシピ
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じゃがいものゴルゴンゾーラグラタン
kuromamebiyori , Photographer
イベントが多くなる年末に向けて、あともう一品欲しいと思った時に、あっという間に作れる上に絶対に美味しいレシピです。ワイン好きさんには特におすすめですよ！
じゃがいもを洗って一つずつラップで包み、レンジで柔らかくなるまでチンする。
（この後オーブンにかけるので、多少硬くても大丈夫）
粗熱がとれたら、皮を剥いて薄めにスライスする。
耐熱容器にスライスしたじゃがいもを並べて上から塩胡椒をする。
じゃがいも半分浸かるくらいまで、生クリームを注ぐ（今回は容器1つにつき80cc）。
②にゴルゴンゾーラをちぎってのせ、とろけるチーズと粉チーズものせる。
Pairing ペアリング
合わせたワインはヴァン・ド・フランス（VDF）の赤ワイン
ドメーヌ・ラウゲの「ヴァン・ド・フランス・タナ」2020
「タナ」というぶどう品種のみで造られた赤ワインです
