
レシピ
中辛のシードルと季節のフルーツを使ったアレンジしやすいレシピ。
前日にりんごとオレンジの皮をむき、サイコロに切ります。ボールにカルバドス、レモン汁オレンジjジュース、を混ぜてフルーツを漬け込みます。シードルのボトルと一緒に冷蔵庫で冷やします。
翌日、よく冷えたシードルをボールの中のフルーツに注ぎます。
バロン型の大きなグラスにフルーツと一緒にサーブします。
ヴィルのアンドゥイユ、燻製または乾燥のマグレ・ド・カナール。