Crumble Cake
1 h 30分
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サンダルフォー「ストロベリースプレッド」のクランブルバー

By ユータ , 会社員/インスタグラマー

sponsor コラボレーション St.Dalfour

伝統的なフランスのレシピでフランス産の新鮮なフルーツをじっくり煮込み、果汁の甘味で仕上げたサンダルフォーのフルーツスプレッドサンダルフォーのフルーツスプレッド。その中でも、今が旬「ストロベリー」のスプレッドとピーナッツバターを、ショートブレッド生地とクランブルで挟んだ
PBJ(Peanut Butter & Jelly Sandwich)のような焼菓子のレシピを紹介します。

準備に必要な時間

30分

材料 For

  • 50 g
  • 80 g
  • 25 g
  • 40 g
  • 55 g
  • 35 g
  • 100 g
  • 50 g

作り方

1

ショートブレッド生地

  • フードプロセッサーに、冷やした食塩不使用バター(1.5㎝角ぐらいにカットしておく)と、薄力粉、グラニュー糖、塩を入れたら、フードプロセッサーのスイッチをオン、オフ数回に分けて撹拌する。
  • 生地がしっとり、もろっとした状態になったらオーブンシートを敷いた型に敷き詰める。
  • 180℃で15分空焼きする。

2

クランブル生地

  • フードプロセッサーに冷やした食塩不使用バター(1.5cm角くらいにカットしておく)と薄力粉、ブラウンシュガーを入れたら、フードプロセッサーのスイッチをオン、オフ数回に分けて撹拌し、そぼろ状になるまで撹拌。
  • 出来上がったら冷凍庫で冷やしておく。

3

仕上げ

  • 空焼きしたショートブレッド生地の上に、サンダルフォーのフルーツスプレッドを塗り、その上からピーナッツバターを塗る。仕上げにクランブルをまんべんなく乗せて、180℃で30分焼く。
  • 型のまま完全に冷まし、好きな形にカットする。

© (c)Yutaokashi

Contributor

yutaokashi
ユータ

会社員/インスタグラマー

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