30分
りんごとカソナードの焼き春巻き
サクッとした軽やかな食感の春巻きに包まれたりんごとクルミをバターとカソナードの風味で楽しむ
準備に必要な時間
20分
材料 For
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1 個
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0.50 大さじ
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春巻きの皮3 枚 -
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作り方
1
りんごは皮をむかずに芯を取り除き、太めの千切りにする。クルミは粗く砕く。
2
フライパンに大さじ1のバターを溶かし、リンゴと塩少々を入れて水分を飛ばすように強めの中火で炒める。粗熱を取ってコーンスターチを加え混ぜる。
3
春巻きの皮は1枚を縦横半分に切り4枚にする。残りのバターは溶かして両面に塗る。
4
対角線上に2のリンゴをのせ、カソナードをふる。クルミを散らして端から巻き、オーブンシートを敷いた天板に並べる。200℃のオーブン又はオーブントースターで約10分焼く。皿に盛り、粉糖（分量外）などをふっても良い。
Contributor
脇 雅世
料理研究家
