kyoko3
レシピ
20分

オイルサーディンとオリーブの和風パスタ

kyoko_plus kyoko_plus , 料理系インスタグラマー

休日のブランチ。

ボルドー産白ワインと合わせて、贅沢な昼下がりになりました🥂

白ワインや和風食材のおかげもあってか、オイルサーディンの魚くささが抜けてとってもおいしいパスタができたよ。

よかったら作ってみてね(˙˙)



Rate this recipe! 891
Average: 4 (2 votes)

材料 For

  • 240 g
  • Olive oil and blue background
    オイル&オイルシード
    AOP ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンス オリーブオイル
    6 大さじ 詳しく知る
  • White Garlic
    フルーツ&ベジタブル
    ドローム産 IGPの白ニンニク
    2 かけ 詳しく知る
  • Cévennes sweet onion
    フルーツ&ベジタブル
    セヴェンヌ産スウィートオニオンAOP
    1 詳しく知る
  • 2
  • x1
  • x4
  • x4

材料は以下の写真

kyoko3
  • パスタを指定の時間茹でる。

    フライパンにみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れ、香りがたったら玉ねぎとしめじを炒める。

    kyoko3
  • オリーブオイル漬サーディン、フランス産オリーブを加え、サーディンをなるべく崩さないように炒める。

    パスタのゆで汁をおたま1杯加えて、なじませる。

    kyoko3
  • 塩胡椒、わさびを入れる。

    ゆであがったパスタを加え、一混ぜしてから醤油とボルドー産白ワインを加え、塩胡椒で味を調える。

    刻んだ海苔、小葱を飾って完成。

    kyoko3
  • Sel de Guérande
    ゲランド IGPフルール・ド・セル
    Olives
    AOPニヨンスのブラックオリーブ
    レシピはこちら