ワインの楽しめ方はそのひの気分にそっと寄り添うように、自由であっていい。
忙しさの合間にふと深呼吸したくなる夜、そんな時こそ、心をほどく一杯を。
今宵のテーマは、冬の始まりに訪れる静けさと優しく彩る、上品なカクテル。
やわらかな香りと、ほのかな温もり。
ゆっくりと流れる時間とともに、季節の移ろいを感じながら楽しんで。
ペイ・ドック ワインIGPとは
南フランスのラングドック・ルーシヨン地方で作られているワインのこと。
フランス国内で最も歴史が古く、最も広いぶどう畑から、全部で58種類のぶどうの特徴を生かした幅広い味わいの白・ロゼ・赤ワインを生み出しています。有名な品種のメルロー、シャルドネ、グルナッシュ・ノワールから、ヴィオニエ、アレキサンドリア・マスカット、マルベックといった地元の品種まで、選択肢は豊富です。「フリー・オブ・スタイル」をモットーとした、自由なスタイルのモダンでクリエイティブなワインです。そのまま飲むこともできますし、カクテルに使うのも自由です。工夫しだいで楽しみ方は無限です。IGPはEUが規定した２つの地理的表示制度の1つで、製品の品質・特徴と特定の原産地の繋がりを保証するものです。ペイ・ドックワインIGPは、価格と品質のバランスの取れた高品質ワインで、フランスを代表する品種ワインです。
材料 For
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60 ml
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30 ml
-
⭐️緑茶ベース（約４杯分）
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5 g
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100 ml
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50 ml
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2 杯（お好みで調整）
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1 杯
作り方
1
緑茶ベース（約４杯分）
緑茶5gに熱湯100mlを注ぎ、1分ほど抽出して濾す。
2
緑茶ベース（約４杯分）
水50ml+蜂蜜小さじ2+レモン汁小さじ1をまぜる。
3
仕上げ
ペイ・ドック IGP シャルドネ60ml+緑茶ベース30mlをグラスで混ぜる。
Contributor
ゆあ
ソムリエ｜パティシエ
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