茹でたさつまいもと手でちぎった厚揚げでサラダを作り、スライスしたコンテチーズとクルミと和えます。
材料 For
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300 g
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150 g
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3 枚
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10 個程度
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作り方
1
材料を用意する。
2
さつまいもを横半分に切り、1cm幅に切る（大きかったらさらに半分にいちょう切り）。厚揚げを手でちぎり、グリーンリーフも手でちぎる。
3
さつまいもを5〜7分茹で、取り出して冷ましておく。
4
Aを用意し、混ぜ合わせておく。コンテチーズを削っておく。
5
ボウルにグリーンリーフ、厚揚げ、さつまいも、Aを入れてよく混ぜ合わせる。
6
お皿に盛りつけたらコンテチーズとくるみを乗せて完成。
Contributor
ウエキ トシヒロ / uto's kitchen
料理研究家 / フードスタイリスト
