Pumkin Surprise
50分
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ハロウィンのびっくりミニカボチャ

カボチャのランタンを美味しくアレンジした秋味レシピのご紹介です。

お気に入りの形のカボチャを選んだら、種を取り除き、顔のパーツをくり抜いて、自分だけのオリジナルランタンを作ってみましょう。ハロウィンの食卓が盛り上がること間違いなしです。

材料 For

  • 4
  • 4
  • ハロウィンのびっくりミニカボチャ
  • Creme fraiche in a bowl
    AOP クレーム・フレッシュ
  • Montbeliard Sausage
    IGP モンベリアール産ソーセージ
  • Cévennes sweet onion
    AOP セヴェンヌ産スウィートオニオン
  • 4
  • 30 g

作り方

1

オーブンを180度で予熱します。

2

カボチャを上の方で2つに切り分け、スプーンで中の種を取り除きます。

種を取り除いたカボチャをクッキングシートを敷いた天板に置き、オリーブオイルを少量垂らします。

オーブンに入れ15分焼きます。

3

さいころ形に切ったモンベリアール産ソーセージと玉ねぎのスライスをフライパンに入れ、軽く焼き色が付くまで炒めます。

4

オーブンからカボチャを取り出し、生クリームをそれぞれに均等に入れます。

炒めたソーセージと玉ねぎをスプーン1杯分ずつ加え、その上に卵を一つずつ割り入れます。

5

カボチャの種で飾り付けをします。

6

オーブンの温度を160度に下げ10分焼きます。

7

オーブンから取り出し、刻んだシブレットを卵の上に散らして完成です。

とのペアリング

アルザスのゲヴルツトラミネールまたはミュスカデ

Mix &
Match

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