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まとめ記事

フルーツ100%!フルーツスプレッドでアレンジ、本格フレンチ・デザート

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コラボレーション St Dalfour

第1次世界大戦の頃、創業者のおばあさんが高価な砂糖の代わりに、ブドウの果汁を使って甘味を付けたのが原型です。 今も変わらず、家族経営のサンダルフォー社では、伝統的なフランスのレシピでフランス産の新鮮なフルーツをじっくり煮込み、果汁の甘味で仕上げたフルーツスプレッドを作っています。

 

 現代では、選りすぐりの原料を調達するため世界を飛び回りつつ、アキテーヌ地方の工場にて非常に厳しい基準を満たしたアイテムを完成させているサンダルフォー社。

効率化やコスト削減が求められる時代にもたった1つの信条「フルーツ100%の贅沢」を守り抜き、手間をいとわず安心安全かつオールナチュラルな食を実践。今や世界90か国以上で愛されています。

原料はフルーツ100%。もちろん、砂糖、保存料、着色料は不使用。甘さを砂糖に頼る一般的なジャムとは異なり、新鮮なフルーツをじっくり煮込み、果汁だけの甘みで仕上げた贅沢なフルーツスプレッドが特徴。

 

 9月30日(土)から始まる「渋谷フレンチフェスティバル2023」でもサンダルフォーのフルーツ・スプレッド、渋谷ストリーム1Fの稲荷橋「グランテール」会場で、お楽しみいただけます。

これまでの、「テイスト・フランス・マガジン」でご紹介してきた見た目も鮮やかなデザートレシピをまとめてありますので、そちらもお楽しみに。

St. Dalfour Recipes🍇

フランス・ボルドー近郊生まれ、フルーツ100%の贅沢なフルーツスプレッド のアレンジでワンラックアップのデザートレシピ

Mix &
Match

バターナッツかぼちゃ

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