50 mín
Tacos de lentejas Puy con tomates y queso mimolette
Con este platillo, verás con nuevos ojos a las lentejas Puys. Realzado con un toque francés con trozos de Mimolette. El Mimolette es un queso suave y afrutado, ideal para fundir. Suave y fundente, se combina perfectamente en esta receta de tacos.
Ingredientes Para
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x 4
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x 1
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x 2
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x 1
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1 cucharadita
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1 cucharadita
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1 cucharadita
Preparación
1
Cocemos las lentejas en abundante agua. Tardarán aproximadamente unos 45 minutos .
2
En una sartén, ponemos aceite de oliva a calentar.
© ©Recetas para ser feliz
3
Mientras tanto, picamos la cebolla.
4
Cuando el aceite esté caliente, añadimos la cebolla y la sofreímos hasta que esté transparente.
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5
Añadimos las lentejas y las especias y rehogamos unos cinco minutos.
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6
Mientras se cocina el relleno de nuestros tacos cortamos el aguacate, tomate y queso.
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7
Calentamos las tortillas de maíz.
8
Una vez listo el relleno, montamos los tacos. Ponemos las lentejas, aguacate, queso y tomate. Podemos poner un poco de cilantro picado si nos gusta.
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9
Servimos calientes.
Colaborador
Maribel Recetas para ser feliz
Food Blogger
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