Sabroso y refrescante entrante para un caluroso día veraniego. Esta sopa fría con un toque salado de Rochefort y jamón será todo un éxito en tu mesa.
Ingredientes Para
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250 gr
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x 1
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x 1
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625 ml
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Preparación
1
En una cazuela sofríe la cebolla con un poquito de aceite durante unos 4 minutos.
2
Incorpora las patatas, el caldo y lleva a ebullición.
3
Luego baja el fuego y pasados 10 minutos, añade los guisantes y cocina durante 5 minutos más a fuego bajo o hasta que las patatas estén tiernas.
4
Añade sal y pimienta al gusto, junto unos pedacitos de queso y tritura.
5
Reserva una hora en la nevera. Antes de servir añade más queso por encima y una loncha de jamón por comensal.
Colaborador
Ysabel Taberner
Food Blogger
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