Celebra el Día de San Valentín con este delicioso postre de manzanas caramelizadas (también conocido como Pommes d'Amour en francés, literalmente «manzanas del amor»), elaborado con deliciosas manzanas francesas. Estas dulces y crujientes delicias están recubiertas de dulce caramelo y espolvoreadas con avellanas trituradas. Perfecto para compartir con esa persona especial, este romántico postre combina elegancia y sabor, lo que lo convierte en el complemento ideal para su celebración del Día de San Valentín. ¡Disfrute del amor por la buena comida con estas irresistibles manzanas acarameladas!
Tiempo de preparación
40 mín
Ingredientes Para
-
4 pequeñas
-
300 g
-
100 ml
-
1 cucharada sopera
-
2 pizca
-
40 g
Preparación
1
Lavar y secar muy bien las manzanas. Clavar los palitos de madera bien rectos en cada manzana.
2
En una olla de fondo grueso, pon el azúcar, el agua y la glucosa.
3
Caliéntalo todo sin remover hasta que la mezcla alcance los 150 °C. Añade 1 o 2 gotas de colorante rojo y gira ligeramente la olla (no uses batidor).
4
Sumerge cada manzana en el almíbar caliente girándola lentamente para que quede completamente impregnada. Deja que el exceso caiga en la olla.
5
Colócala sobre papel de hornear. Frota la base de la manzana sobre los trozos de avellana.
6
Deja que se enfríe a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
Para cocinar también
Postres franceses
Tarta de manzana con caramelo de mantequilla con sal
En colaboración con Fruit and Veg From France
Nuestras últimas recetas
Mix &
Match
