La versión fácil de este pastel gascón con hojaldre ya preparado.
Tiempo de preparación
15 mín
Ingredientes Para
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x 2
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70 g
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x 1
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10 cl
-
Preparación
1
Pelar las manzanas. Cortarlas en cuartos y quitarles las semillas. Cortar los cuartos en láminas gruesas. Colocarlas en un bol.
2
Verter sobre las manzanas 60 g de azúcar moreno, azúcar de vainilla, zumo de limón y armañac (puede sustituirse por ron o calvados). Mezclar.
3
En una bandeja de horno, extender la primera lámina de hojaldre con su papel.
4
Repartir las manzanas de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde de 4 cm.
5
Cubrir las manzanas con la segunda lámina de hojaldre.
6
Unir con cuidado los bordes de las 2 masas. Con un cuchillo o unas tijeras, hacer una pequeña cruz en el centro de la tarta. Espolvorear con 10 g de azúcar y hornear durante 30 minutos a 240 °C.
7
Servir templada.
Para ser emparejado con
Zumo de manzana, Côteaux-de-l'Aubance, Clairette-de-Die.
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En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
