Natillas de chocolate con avellanas

Name: Natillas de chocolate con avellanas
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250.00 gr Bars of dark cooking chocolate; 1.00 ramita Tahitian Vanilla; 400.00 ml Leche semidesnatada; 30.00 gr Harina de maíz; 50.00 gr Avellanas de Reus; x 2.00 Huevos

Mimate con unas suculentas natillas de chocolate con crujiente toque de avellanas.

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Ingredientes Para

Productos Dulces

Tableta de chocolate negro para postres

250 gr •Ver la ficha
Salsas y Condimentos

Vainilla de Tahití

1 ramita •Ver la ficha
Leche semidesnatada 400 ml
Harina de maíz 30 gr
Avellanas de Reus 50 gr
Huevos x 2

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Para preparar natillas de chocolate, calentamos en un cazo 300 ml de leche con el chocolate hasta que se funda, a fuego suave.

Por otro lado, batimos los huevos con la harina de maíz disuelta en la leche restante.

Vertemos todo el contenido anterior en la leche, poco a poco y sin dejar de remover, hasta que la crema se espese un poco, durante 1-2 min. Apaga el fuego y añade un puñado de avellanas a trocitos y mezcla. Reserva algunas avellanas para decorar.