Un clásico de la cocina española pero con una fusión exquisita de quesos
Ingredientes Para
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x 6
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x 2
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30 gr
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Preparación
1
Bate los huevos en un bol, añade sal y pimienta y corta los quesos en láminas o en trozos pequeños.
2
Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva y fríe la cebolla.
3
Añade la mitad de los huevos batidos y deja que se doren a fuego medio 2 minutos.
Añade la mezcla de los tres quesos y espera unos 30 segundos. Vierte después la otra mitad de la masa de la tortilla, deja que se cueza durante 1 minuto más y dale la vuelta a la tortilla.
4
Cuece ahora por el otro lado durante un par de minutos y listo.
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