

¿Quieres un guiso cremoso, que sepa a primavera ? Maribel te enseña a prepararlo con garbanzos, los protagonista indiscutibles de los guisos de esta temporada. Además lleva un toque que promete llevarte a la luna: la trufa negra del Perigord
Ponemos los garbanzos en remojo con agua y poquito de sal durante toda la noche.
Calentamos en una olla el aceite de oliva. Añadimos la cebolla y sofreímos.
Ahora rallamos la trufa, salteamos junto con el resto de ingredientes un minuto.