Esta joya culinaria es una deliciosa fusión de galletas, que combina la suavidad y untuosidad de un brownie de chocolate y el crujiente de una galleta. Una pizca de flor de sal de Guérande proporciona el toque final perfecto. Este exquisito postre es fácil de hacer e imposible de resistir.
Ingredientes Para
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x 1
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165 g
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1 cucharadita
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100 g
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x 4
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150 g
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50 g
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Preparación
1
Masa del brownie : Precalentar el horno a 180°C. Derretir el chocolate y la mantequilla al baño María.
2
Añadir el azúcar, los huevos, la harina, la sal y las nueces, mezclando bien después de añadir cada ingrediente. Verter la masa en un molde cuadrado previamente engrasado
3
Masa de galletas: Mezclar la mantequilla y el azúcar moreno
4
Incorporar los huevos, de uno en uno, y mezclar hasta conseguir una masa homogénea. A continuación, incorporar la harina y la levadura en polvo. Cortar el chocolate en trozos grandes e incorporarlos a la mezcla.
5
Mezclar rápidamente sin trabajar demasiado la masa.
6
Repartir la masa de galletas sobre la masa de brownie.
7
Espolvorear por encima algunas virutas de chocolate, algunas nueces y una pizca de flor de sal.
8
Hornear el brookie durante 25 minutos.
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