Melon salad
20 min
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Melonensalat mit Bayonner Schinken und Blauschimmelkäse

Wenn du diesen Salat auf dem Markt kaufst, wähle eine schwere, aromatische französische Melone mit Stielenden, die beim Drücken leicht nachgeben. Betrachte die Melone als zwei für eins: Sie dient als Schale und ist gleichzeitig ein zusätzlicher Leckerbissen nach dem Verzehr des Salats.

Zutaten Für

  • Melon
    Französische Melonen
  • Bayonne Ham
    Bayonner Schinken (IGP)
    8 slices Zum Produkt
  • 200 g
  • Olive oil and blue background
    Olivenöl „Vallée des Baux-de-Provence“ (AOP)
  • x 4
  • x 4
  • x 2

Zubereitung

1

Die Melone halbieren und mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln herausschneiden.

2

Die Kugeln in einer Salatschüssel beiseite stellen.

3

Den Bayonner Schinken in Streifen schneiden.

4

Den Blauschimmelkäse würfeln.

5

Minze und Basilikum grob hacken.

6

Melonenkugeln, Schinken, Käse und Rucola in den leeren Melonenhälften anrichten.

7

Mit Olivenöl, Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.

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