Remoulade
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10 Min.

Remouladensauce

Géraldine Leverd von Géraldine Leverd, Bloggerin

Remouladensauce ist eine Sauce auf Mayonnaise-Basis, die mit Kapern, Essiggurken, Dijon-Senf und frischen Kräutern gewürzt wird.

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Zutaten für

  • 230 g
  • Creme fraiche in a bowl
    Milchprodukte
    Crème fraîche (AOP)
    1 EL Produkt ansehen
  • PGI Burgundy mustard
    Saucen und Gewürze
    Burgunder Senf – „Moutarde de Bourgogne IGP“
    1 TL Produkt ansehen
  • x 2
  • 1 TL
  • 1 Handvoll
  • 1 Handvoll
  • x 1

Die Essiggurken und Kapern fein schneiden.

Die Petersilie und den Schnittlauch hacken.

In einer Schüssel Mayonnaise, Crème fraîche und Senf, Essiggurken, Kapern, Petersilie, Schnittlauch und einige Tropfen Zitronensaft vermischen. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Gut mischen.

Remoulade
  • ©Cuisine de Géraldine

    Rosenkohl
    Rosenkohl
    Olivenöl „Vallée des Baux-de-Provence“ (AOP)
    Olivenöl „Vallée des Baux-de-Provence“ (AOP)