Vanilla, thyme and honey panna cotta
REZEPT
2 Std. 30 Min.

Panna Cotta mit Tahiti-Vanille, Thymian und Honig

Ein raffiniertes Dessert. Ein süßer Traum ...

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Zutaten für

  • x3
  • Vanilla
    Saucen und Gewürze
    Vanille aus Tahiti
    1 Schote Produkt ansehen
  • 500 ml
  • PDO Vosges Pine Honey
    Süße Produkte
    Tannenhonig aus den Vogesen (AOP)
    2 EL Produkt ansehen
  • 1 TL

Alles bereit?

Ingredients
  • ©Anne Garlone

    Die Sahne in einem Topf mit dem Thymian und der aufgeschnittenen Vanilleschote erhitzen. Sobald die Sahne siedet, die Temperatur senken und 5 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen. Vom Herd nehmen, den Topf zudecken und 5 Minuten ziehen lassen.

    Step 1
  • ©Anne Garlone

    Thymian und Vanilleschoten entfernen. Die Vanilleschote mit einem spitzen Messer auskratzen. Das Vanillemark, 1 EL Honig und das Agar-Agar unter die Sahne mischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen. Die Panna cotta in zwei Förmchen gießen. Abkühlen lassen. Dann mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren die Panna cotta auf zwei Dessertteller stürzen. Den restlichen Honig darüber verteilen.

    Step 2
  • ©Anne Garlone

    Mit einigen frischen Thymianblättern anrichten. Den Nachtisch genießen!

    Final
  • ©Anne Garlone

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