Melon salad
REZEPT
20 Min.

Melonensalat mit Bayonner Schinken und Blauschimmelkäse

Wenn du diesen Salat auf dem Markt kaufst, wähle eine schwere, aromatische französische Melone mit Stielenden, die beim Drücken leicht nachgeben. Betrachte die Melone als zwei für eins: Sie dient als Schale und ist gleichzeitig ein zusätzlicher Leckerbissen nach dem Verzehr des Salats.

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Zutaten für

  • Melon
    Früchte und Gemüse
    Französische Melonen
  • Bayonne Ham
    Fleischprodukte
    Bayonner Schinken (IGP)
    8 slices Produkt ansehen
  • 200 g
  • Olive oil and blue background
    Öl und Ölsaaten
    Olivenöl „Vallée des Baux-de-Provence“ (AOP)
    4 EL Produkt ansehen
  • x 4
  • x 4
  • x 2
In Zusammenarbeit mit  Interfel

Die Melone halbieren und mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln herausschneiden.

Die Kugeln in einer Salatschüssel beiseite stellen.

Den Bayonner Schinken in Streifen schneiden.

Den Blauschimmelkäse würfeln.

Minze und Basilikum grob hacken.

Melonenkugeln, Schinken, Käse und Rucola in den leeren Melonenhälften anrichten.

Mit Olivenöl, Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.

Lammrücken
Lammrücken
Olivenöl „Vallée des Baux-de-Provence“ (AOP)
Olivenöl „Vallée des Baux-de-Provence“ (AOP)