Gebackener Rosenkohl – gewürzt mit Fleur de Sel – gibt dem Gericht die perfekte Geschmacksnote.
Zubereitungszeit
45 min
Zutaten Für
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Rosenkohl500 g -
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2 TL
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Zubereitung
1
Alles parat?
2
Bevor der Rosenkohl vorbereitet wird, den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
3
Den Rosenkohl putzen (oder auftauen) und die Röschen halbieren.
4
Die Stücke in einer Schüssel mit dem Olivenöl und Honig vermengen.
5
Nun den Rosenkohl mit Muskat und Fleur del Sel würzen und gut durchmischen.
6
Den gewürzten Rosenkohl auf einem Backblech verteilen und für etwa 30 Minuten backen – zwischendurch ab und zu wenden, damit alles gleichzeitig weich wird.
7
Den heißen Rosenkohl auf Teller geben, Emmental frisch reiben, den Rosenkohl damit bestreuen und sofort heiß servieren.
8
Fleur del Sel zum Nachwürzen auf den Tisch stellen.
Creator
Laura Lammel
Bloggerin
