#AprikosenAusFrankreich: Genussvolle Instagram-Momente
Vom Flatbread über Aprikosen-Tarte bis hin zum Flammkuchen mit Ziegenkäse und frischen Aprikosen – der Sommer 2022 steht ganz im Zeichen des süßen französischen Früchtchens. Und dazu gab’s in Hamburg dann auch noch einen Kochworkshop rund um Aprikosen aus Frankreich.
Französische Aprikosen sind nicht nur wahnsinnig gesund und lecker, sondern sind auch eine ideale Zutat beim Kochen. Um das zu beweisen, hat der französische Obst- und Gemüseverband Interfel Ende Juli im Hamburger Karolinenviertel einen Kochworkshop mit 14 norddeutschen Influencern in der Sturmfreien Bude durchgeführt. Extra für dieses Event kreierte Food-Influencern leni.isst vier extrem leckere Rezepte rund um die französische Aprikose.
Los ging’s mit einem Aprikosen-Flatbread, das durch einen Hauch von Curry das gewisse Extra bekam. Bei den bunten Wraps konnten sich die Influencer persönlich davon überzeugen, wie fantastisch Kichererbsen zur französischen Steinfrucht passen. Und der sommerliche Aprikosen-Kuchen wurde dann sogar noch mit einer Portion „Nicecream“ gekrönt – einem veganen Aprikoseneis, das auf besonders große Begeisterung stieß. Alle Rezepte könnt ihr auch auf Lenis Blog runterladen und nachkochen.
© Interfel
Wer noch mehr Inspiration haben möchte, dem empfehlen wir einen Besuch auf Instagram. Unter dem Hashtag #AprikosenAusFrankreich findet ihr zahlreiche Rezeptideen von weiteren Food-Influencern. Einfach.mal.kochen zeigt euch dort etwa, wie ihr einen Flammkuchen mit Ziegenkäse und Aprikosen macht. Nicest Things hat Aprikosenknödel und einen Clafoutis für euch parat, während Lifeisfullofgoodies Quarkmousse mit Aprikosenkompott oder einen High-Protein-Aprikosenauflauf für euch zaubert, bei dessen Anblick einem sofort das Wasser im Mund zusammenläuft. Weitere Rezepte und Infos gibt es unter @fruitvegfromfr: Ran an französische Aprikosen!
© Interfel
© Interfel
Koch-Tipps:
Französische Aprikosen passen wunderbar zu anderen Früchten wie Orangen, Zitronen oder Pfirsichen, spielen aber auch in Verbindung mit Kräutern wie Rosmarin ihre volle Genussstärke aus. Auch der Kontrast von süß (Aprikose) und salzig (Ziegenkäse oder Lamm) ist ein echt köstliches Gaumenerlebnis. Seid einfach mutig! Französische Aprikosen sind in der Küche vielseitig einsetzbar.
